Ek8eseis sxetika me th didaktikh kai ekpaideytikh ergasia sto nhpiagwgeio

Αυτή η τεχνολογία στην γαστρονομία, ακόμα και όταν σε οποιοδήποτε άλλο πεδίο, εξελίσσεται συνεχώς. Νέες εφευρέσεις βελτιώνουν το έργο του εστιατορίου, καθιστώντας σπάνια να περιμένουν περισσότερα από δεκαπέντε λεπτά με προμήθεια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα καταστήματα εστίασης που περιέχουν πολλούς πελάτες και έτσι - οι μεγαλύτερες μετακινήσεις. Κατά τη στιγμή που η ομάδα που συμμετέχει στο εστιατόριο παύει να ασχολείται με το επίπεδο των παραγγελιών, πρέπει είτε να προσλάβουμε νέους ανθρώπους είτε να εξετάσουμε μια τεχνολογική βελτίωση στη διαδικασία προετοιμασίας του πιάτου. Μπορεί να υπάρξει αλλαγή στην ίδια τη διαδικασία ή να αγοράσετε σύγχρονο εξοπλισμό, όπως ηλεκτρικό ελικόπτερο, μηχανή πατάτας ή αυτόματους διανεμητές για σάλτσες.

Τρώω συχνά σε γρήγορο φαγητό. Μου αρέσει να παρακολουθώ τη διαδικασία μαγειρέματος κατά την παραγγελία. Μια καλή, καλά διαχειριζόμενη ομάδα είναι ωραία να δούμε μερικές φορές. Η θέση στη γαστρονομία δεν έχει επαρκή γνώμη μεταξύ των ανθρώπων που έχουν χρησιμοποιήσει την ευκαιρία να το δοκιμάσουν, αλλά μου φαίνεται ότι μερικοί από αυτούς είναι πολύ σε αυτό. Υπάρχουν εστιατόρια στα οποία χαμόγελα σε ανθρώπους που μου δίνουν αφοσίωση δεν είναι λίγο ψέμα. Μπορείτε να δείτε ότι αυτοί οι εργαζόμενοι ταυτίζονται με τη δική τους εταιρεία και ότι μπορώ να υπολογίζω στην τελευταία που κανείς δεν πίνει το πιάτο μου. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι δεν είναι ντροπή για όλα τα εστιατόρια. Ήμουν, για παράδειγμα, μάρτυρας της ταυτόχρονης τριβής του τραπέζι και την απομακρυσμένη αποδοχή της παραγγελίας από ένα νεαρό αγόρι με ένα θλιβερό πρόσωπο. Αυτό το αντικείμενο - ως χώρος προφανής εκμετάλλευσης των εργαζομένων - απέφυγα από την τελευταία στιγμή με μια μεγάλη καμάρα.Για να βελτιώσετε τη λειτουργία του εστιατορίου σας, αξίζει να μιλήσετε με τους υπαλλήλους. Αν συνιστούν ένα ηλεκτρικό ελικόπτερο απαραίτητο - αξίζει να το γνωρίσετε σοβαρά. Οι τρέχοντες συντελεστές της σύμβασης είναι πιθανόν να εξαφανιστούν πολύ γρήγορα.